Éclairs Joseph

$13.000

Selección de 4 diferentes Éclairs

-Éclair de Toffe y sal de Cahuil
Crema mousseline de caramelo, salsa de toffe con toques de sal de mar, glaseado de caramelo

-Éclair Frambuesa Crema mousseline de Frambuesa, gel de frambuesa glaseado, crema chantilly y perlas de chocolate

Éclair de Pistacho
Crema mousseline de pistacho, pasta de pistacho glaseado y pistachos tostados

-Éclair de Café
Crema mousseline de café, gel de café, glaseado chocolate de Leche, polvo de café de grano, decoración chocolate amargo

-Éclair de Avellana Crema de mantequilla y avellanas, pasta de prpraline de avellanas y cubierta de avellanas tostadas

  • Éclair de Café

  • Éclair de Pistacho

  • Éclair de Toffe y sal de Cahuil

  • Éclair Frambuesa

  • Éclair Praliné de Avellana

Categoría:

Descripción

Selección de 4 diferentes Éclairs

-Éclair de Toffe y sal de Cahuil
Crema mousseline de caramelo, salsa de toffe con toques de sal de mar, glaseado de caramelo

-Éclair Frambuesa Crema mousseline de Frambuesa, gel de frambuesa glaseado, crema chantilly y perlas de chocolate

Éclair de Pistacho
Crema mousseline de pistacho, pasta de pistacho glaseado y pistachos tostados

-Éclair de Café
Crema mousseline de café, gel de café, glaseado chocolate de Leche, polvo de café de grano, decoración chocolate amargo

-Éclair de Avellana Crema de mantequilla y avellanas, pasta de prpraline de avellanas y cubierta de avellanas tostadas