Mousse de naranja con insertó de gelée de naranja y canela, base de tarta sablée rellena de cremoso de té chai y bizcocho de almendras

Pastel plant based, haba de mousse de chocolate relleno de gel de plátano y bizchocho de cacao bañado en chocolate 55 % cacao

Sablée de almendras rellena de clásico flan horneado a la vainilla, cubierto con crema de queso crema con toques de vainilla

Tarta de masa sablée, rellena con bizcocho de almendras y confitura de frambuesa, cubierta de ganache montada de menta y centro de cremoso de limón

Tarta de masa sablée rellena con crema pastelera y frutos rojos,cubierta de crumble

Tarta de masa sablée rellena con crema pastelera y manzanas verde salteada con canela, cubierta de crumble

Mousse de naranja con insertó de gelée de naranjay canela, base de tarta sablée rellena de cremoso deté chai y bizcocho de almendras

1.3 kilo de solo sabor, elaborado con nueces, almendras, cranberries, pasas, naranja confitadas, cereza confitada, y damascos turcos, macerado en coñac y Grand Marnier, sabor navideño natural con especias como canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre, cardamomo y anís, cubierto por glaseado de chocolate blanco y frutos secos.

Tarta de masa sablée rellena con crema de leche condensada y limón, cubierta de merengue gratinado

Tarta de masa sablée rellena con crema de leche condensada y maracuyá, cubierta de merengue gratinado

Capas de panqueque intercaladas con gel de maracuyá y cremoso de maracuyá, cubierta de crema de maracuyá, baño de chocolate blanco con maracuyá

Tarta horneada de ricotta aromatizada con zeste de limón, base de galleta de mantequilla, cubierta de frambuesas y puré de frambuesas, todo endulzado con alulosa

Semifrío de vino rosé, relleno de cremoso de frutos rojos y bizcocho de almendras, glaseado con base de galleta sablée

Éclair de masa choux relleno de cremoso de chocolate 55 % cacao y cubierta de glaseado

Éclair de masa choux relleno de cremoso de guinda amarenay cubierta de glaseado

Éclair de masa choux relleno de cremoso de pistacho natural y cubierta de glaseado

Éclair de masa choux relleno de cremoso de vainilla y cubierta de glaseado